Pirmā gada apiņu raža

Vasaras sākumā iestādīju 3 apiņu šķirnes – Nugget, Spalter Select un Perle. Mazu muļķību dēļ stādījumi ir sajukuši un nav vairs zināms, kas kur aug. Pirmā gada raža ir gandrīz puse no spaiņa, rogas milzīgas, aromāts minimāls. Tādus pašus svaigus tad arī ievārīju alū. Pēc pāris nedēļām jau būs dzerams (cerams) rezultāts.

#005

Auzu stouts (outmeal stout) ar piena laktozi

Recepte:

2,4kg Pilzenes iesals
1,3 Minhenes (14 EBC)
0,45 Karamele (350 EBC)
0,35 Dedzinātais (1000 EBC)
0,5 Auzu pārslas
0,25 laktoze (uz 10l)
24g Perle[8,5%]@60min
23g EKG[6,1%]@15min
8g Wakatu[6,9%]@5min
6g EKG[6,1%]@5min

Iejavošana: 60min 68°C temperatūrā
Vārīšanas laiks: 60 min
Raugs: sausais US-05
Krāsa: 69 EBC
OG 1,053 FG 1,012, 5,4% alkohols
Vārdiena: 08.08.2015.

#004

Pārpalikumu eils

Recepte:

3,5kg Pilzenes iesals
0,68 Minhenes (14 EBC)
0,5 Karamele (350 EBC)
0,06 Dedzinātais (1300 EBC)
20g Perle[8,5%]@60min
25g EKG[6,1%]@10min
7g Northdown[6,9%]@60min

Iejavošana: 60min 67°C temperatūrā
Vārīšanas laiks: 60 min
Raugs: sausais S-04
Krāsa: 47 EBC
OG 1,054 FG 1,009, 5,9% alkohols
Vārdiena: 10.08.2015.

#003

Auzu stouts (outmeal stout)

Recepte:

2,4kg Pilzenes iesals
1,3 Minhenes (14 EBC)
0,45 Karamele (350 EBC)
0,35 Dedzinātais (1000 EBC)
0,5 Auzu pārslas
24g Perle[8,5%]@60min
23g EKG[6,1%]@15min
8g Wakatu[6,9%]@5min
6g EKG[6,1%]@5min

Iejavošana: 60min 68°C temperatūrā
Vārīšanas laiks: 60 min
Raugs: sausais US-05
Krāsa: 69 EBC
OG 1,053 FG 1,012, 5,4% alkohols
Vārdiena: 08.08.2015.

#002

Parastā pilzenīte

Recepte:

4,3g Pilzenes iesals
37g Perle[8%]@60min
20g Sorachi Ace [12%]@5min

Iejavošana: 60min 66°C temperatūrā
Vārīšanas laiks: 60 min
Raugs: sausais US-05
Krāsa: 6 EBC
OG 1,054 FG 1,008, 6% alkohols
Vārdiena: 02.08.2015.