There are 5 posts tagged mājas alus (this is page 1 of 1).
Turpinot minbrūža projektu ir kopā salikts arī katls. Tajā iemontēti 2x2kw teni, temperatūras sensors un krāns. Temperatūras noturēšanai katls apšūts ar siltumizolējošu materiālu. Tilpuma atzīmes iegravēju izmantojot šo metodi.
Pēdējā gada laikā pavisam lēni lieku kopā ar elektrību kontrolētu alus brūvēšanas katlu. Doma ir pāriet uz 40l brūvēšanu vienā reizē, un to visu darīt izmantojot BIAB metodi (“brūvēt maisā”).
Beidzot pabeidzu temperatūras kontrolieri, ar ko kontrolēt brūvēšanas katlā iemontētos teņus. Plastmasas sadales kastē samontēts pats PID kontrolieris, slēdzis, relejs, 2 kontaktligzdas un PT100 temperatūras sensors.
Auzu stouts (outmeal stout) ar piena laktozi
Recepte:
2,4kg Pilzenes iesals
1,3 Minhenes (14 EBC)
0,45 Karamele (350 EBC)
0,35 Dedzinātais (1000 EBC)
0,5 Auzu pārslas
0,25 laktoze (uz 10l)
24g Perle[8,5%]@60min
23g EKG[6,1%]@15min
8g Wakatu[6,9%]@5min
6g EKG[6,1%]@5min
Iejavošana: 60min 68°C temperatūrā
Vārīšanas laiks: 60 min
Raugs: sausais US-05
Krāsa: 69 EBC
OG 1,053 FG 1,012, 5,4% alkohols
Vārdiena: 08.08.2015.
Pārpalikumu eils
Recepte:
3,5kg Pilzenes iesals
0,68 Minhenes (14 EBC)
0,5 Karamele (350 EBC)
0,06 Dedzinātais (1300 EBC)
20g Perle[8,5%]@60min
25g EKG[6,1%]@10min
7g Northdown[6,9%]@60min
Iejavošana: 60min 67°C temperatūrā
Vārīšanas laiks: 60 min
Raugs: sausais S-04
Krāsa: 47 EBC
OG 1,054 FG 1,009, 5,9% alkohols
Vārdiena: 10.08.2015.
Uzfilmēju nelielu īsfilmu, kā brūvēju VIVA (viens iesals viens apinis).
Recepte:
4,5kg Pilzenes iesals (3,7 EBC)
30g Motueka[8%]@60min
20g Motueka[8%]@5min
50g Motueka[8%] sausā apiņošana
Iejavošana: 60min 66°C temperatūrā
Vārīšanas laiks: 60 min
Raugs: sausais S-04
Krāsa: 6,4 EBC
OG 1,054 FG 1,010, 5,8% alkohols
